Egy igazán elegáns vadétel, amelyben a zamatos, rózsaszínre sült hús kiemeli a természet ízeit.
Az erdei gomba válogatás földes és enyhén diós aromája kifinomult összhangot alkot a szarvasbélszínnel, míg a rétegburgonya ropogóssága finom kontrasztot ad a fogásnak.
A borókabogyó mártás fanyar, fűszeres karaktere egy cseppnyi vadregényes érzetet csempész a tányérra, összekötve a természet gazdag és rusztikus ízeit.
